Zakaj je vitamin C za naše telo tako pomemben in katera živila ga največ vsebujejo?

Uravnotežena prehrana je ključnega pomena za razvoj človeškega organizma. Telo mora za svoje nemoteno delovanje vnesti pravilno razmerje hranil, med katerimi so tudi minerali in vitamini. Med slednjimi je izjemno pomemben vitamin C, ki ga srečamo v različnih živilih.

Gre za vodotopen vitamin, ki ga boste srečali tudi pod imenom askorbinska kislina in ga najpogosteje povezujemo z imunskim sistemom. Res je, da je vitamin C dokazano potreben za normalno delovanje imunskega sistema, a ga njegovo dodajanje prehrani ne bo dodatno okrepilo. Je pa zato ta vitamin toliko bolj pomemben tudi pri vseh drugih bioloških procesih v telesu.

Prednosti uživanja vitamina C

Poleg pomembne vloge pri krepitvi imunskega sistema, ima vitamin C še ogromno drugih pomembnih funkcij. Njegovo uživanje je nujno potrebno, ker sodeluje pri tvorbi kolagena in s tem posredno vpliva na delovanje žil, kosti, hrustanca, dlesni, kože in zob.

Zagotovo je vsem dobro poznana tudi njegova antioksidativna funkcija, pomembno pa vitamin C prispeva tudi k normalnemu delovanju živčnega sistema in zmanjšanju utrujenosti. Z njegovim vnosom boste poskrbeli tudi za boljši vid in poskrbeli za boljšo absorpcijo določenih hranil v telesu.

Dnevne potrebe in prehranski viri vitamina C

Za odraslega človeka je priporočen dnevni vnos vitamina C 80 mg. Tega je običajno mogoče doseči že z pestro in uravnoteženo prehrano. Za primer, tolikšno količino dosežete že, če zaužijete 4 jagode in 2 cvetova kuhane cvetače. Najbogatejši prehranski vir vitamina C so rastlinskega izvora, kot so na primer jagodičevje, citrusi, paprika, zelo bogat vir pa je tudi krompir.

Večina prebivalcev sicer ne potrebuje dodajanje tega vitamina s prehranskimi dopolnili. Večje potrebe imajo predvsem kadilci, fizično aktivni ljudje in različni bolniki. V teh primerih je vitamin C v obliki prehranskih dopolnil nujno potreben, saj predstavlja dodatno podporo k celotnemu zdravljenju in preventivi pred nezaželenimi okužbami.