V sodobni kuhinji je ročni sekljalnik uporaben pripomoček za hitro pripravo zelenjave, zelišč, oreščkov in drugih sestavin, kadar električni aparat ni potreben ali ni pri roki. Tak kuhinjski pripomoček je namenjen preprostemu sekljanju z vlečno vrvico, pritiskom ali vrtenjem, zato je primeren tudi za manj izkušene uporabnike. Njegova glavna prednost je dober nadzor nad velikostjo koščkov, kar olajša pripravo solat, omak, salse, pesta ali osnove za juhe. Poleg tega zavzame malo prostora, običajno se hitro razstavi in omogoča enostavno čiščenje. Pri izbiri je smiselno pogledati kakovost rezil iz nerjavečega jekla, stabilnost posode, prostornino in način delovanja, saj te lastnosti vplivajo na udobje uporabe. Pomembna je tudi varnost, predvsem dober oprijem, nedrseče dno in zanesljiv mehanizem, ki med sekljanjem ne popušča.
